Ochucovacia pasta s karamelom na výrobu mliečnej zmrzliny.
Vysoko koncentrovaná pasta.
Pasta je vyrobená z kvalitných surovín, aby Vaša zmrzlina chutila priam dokonale!
Hmotnosť: 1,2 Kg
Dávkovanie:
Zmrzlina: Použite 40-50g na 1kg zmrzlinového základu.
Cukrárska výroba: Použite 40-50g na 1kg krému.
Použitie:
Zmrzlina
Krémy
Ganache
Mousse
Zloženie: karamel 87% (cukor, glukózovo-fruktózový sirup, pálený cukor, voda), arómy, modifikovaný škrob.
