Ochucovacia pasta s typickou chuťou dezertu Zabaione na výrobu mliečnej zmrzliny.
Zabaione je tradičný taliansky dezert pripravený z vaječných žĺtkov, cukru a sladkého vína Marsala.
Vysoko koncentrovaná pasta.
Pasta je vyrobená z kvalitných surovín, aby Vaša zmrzlina chutila priam dokonale!
Hmotnosť: 1,2 Kg
Dávkovanie:
Zmrzlina: Použite 80-120g na 1kg zmrzlinového základu.
Cukrárska výroba: Použite 80-120g na 1kg krému.
Použitie:
Zmrzlina
Krémy
Ganache
Mousse
