Almeco slivkový lekvár je tradičná ovocná náplň pre profesionálne použitie, vyrobená z 160 g ovocia na 100 g výrobku. Má plnú slivkovú chuť, tmavú farbu a hutnú konzistenciu, ktorá drží tvar aj pri pečení. Presne taký lekvár, na ktorý sa môžete vo výrobni spoľahnúť. Náplň je pripravená ihneď na použitie.
Prečo si zamilujete náš slivkový lekvár? Lebo má:
-skutočnú, plnú slivkovú chuť bez kompromisov
-vysoký podiel ovocia – 160 g ovocia na 100 g výrobku
-hutnú konzistenciu, ktorá sa nerozteká
-stabilitu pri pečení aj dlhej výdrži
-istotu výsledku v každej dávke
Využitie v pekárni:
-plnenie kysnutého, lístkového a plundrového cesta
-koláče, buchty, šatôčky a záviny
-tradičné pečivo aj remeselná výroba
Vďaka svojej hutnosti drží lekvár tvar, nevytečie a zachováva chuť aj pri dlhšom pečení.
Využitie v cukrárine:
-tradičné dezerty a rezy
-cukrárske výrobky inšpirované klasikou
-kombinácia s tvarohom, makom alebo orechmi
Almeco tip
Pre jemnejšiu štruktúru alebo ľahšie roztieranie je možné lekvár ľahko premiešať alebo krátko zahriať. Zachová si chuť aj typickú hutnosť.
Balenie a skladovanie
Balenie: 13 kg
Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade pri teplote 0–25 °C a relatívnej vlhkosti približne 75 %.
Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 7 dní.
