Ochucovacia pasta s kávou na výrobu mliečnej zmrzliny.
Vysoko koncentrovaná pasta.
Hmotnosť: 1,2 Kg
Dávkovanie:
Zmrzlina: Použite 20-40g na 1kg zmrzlinového základu.
Cukrárska výroba: Použite 20-40g na 1kg krému.
Použitie:
Zmrzlina
Krémy
Ganache
Mousse
Zloženie: káva 35%, cukor, glukózovo-fruktózový sirup, voda, modifikovaný škrob, arómy.
