Glazé poleva s vysokým leskom hnedej farby na báze horkej čokolády
Obsahuje 40% čokolády v prášku
Hmotnosť: 6 Kg
Vlastnosti výrobku Mirror:
- Vysoko žiarivý finish
- Stabilný aj pri -20°C
- Intenzívna chuť aj farba
- Možné používať studeným i teplým spôsobom
Použitie:
- Torty
- Mousse
- Zmrzliny
- Ochutenie krémov
Zloženie: čokoláda v prášku 40% (cukor, kakao), glukózovo-fruktózový sirup, voda, cukor, modifikovaný škrob, kyselina:kyselina vínna(E334), želírujúca látka: pektín(E440), konzervant: sorban draselný (E202), aróma
Výrobok môže obsahovať mlieko a výrobky z neho.
